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中秋前一天，我照例去兴安菜市场核对团餐供货。 卖肉的孙桂芬正按合同，从当天要送养老院的批次里切下半斤里脊，装进蓝色检测袋。 每批货免费提供半斤检测样品，是八年前就写明的条款。 我刚接过检测袋，她儿媳田莉就一把抢走，当众按上电子秤。 “五两，二十。扫码。” 我把抽检单递给她，她看都不看，直接把肉倒回案板，又指着我身后的冷库。 “每笔团餐货款都被你扣百分之五，最好的库位还只准放团餐货。想拿检测肉，先付钱。” 接着，她关掉我的验货电脑，把当天该送去养老院的货转卖给饭店，还发动十七户商贩在群里投票，要求停掉服务费、留下团餐订单。 孙桂芬明知八年前，是我垫钱改造市场、办检测室、替她们接来稳定订单，却把目光移开。 “小岑，大家起早贪黑，挣的都是辛苦钱。你坐办公室抽五个点，确实太轻松了。” 我没再解释。 当天本来就是年度续约日，桌上摆着新协议和自愿退出确认书，旧协议将在当晚到期。 我取下胸前的验货证，当场在终止合作确认书上签字。 “行。百分之五以后不收了。” “从明天起，我公司的保底采购、免费冷库和配送车，也一并停掉。”
