酒楼

　　凡京师酒店，门首皆缚fù彩楼欢门[1]。唯任店入其门，一直主廊约百余步，南北天井两廊皆小閤子[2]。向晚灯烛荧煌，上下相照，浓妆妓女数百，聚于主廊槏ǎn面上，以待酒客呼唤，望之宛若神仙。北去杨楼，以北穿马行街，东西两巷谓之“大小货行”，皆工作伎巧所居。小货行通鸡儿巷妓馆，大货行通笺纸店、白矾楼[3]，后改为丰乐楼，宣和间，更修三层相高，五楼相向，各有飞桥栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯烛晃耀。初开数日，每先到者，赏金旗，过一两夜则已。元夜则每一瓦陇中，皆置莲灯一盏。内西楼后来禁人登眺，以第一层下视禁中。大抵诸酒肆瓦市，不以风雨寒暑，白昼通夜，骈án阗如此。州东宋门外仁和店、姜店。州西宜城楼、药张四店、班楼，金梁桥下刘楼，曹门蛮王家、乳酪张家。州北八仙楼，戴楼门张八家园宅正店，郑门河王家，李七家正店，景灵宫东墙长庆楼，在京正店七十二户，此外不能遍数，其余皆谓之“脚店”。卖贵细[4]下酒，迎接中贵[5]饮食，则第一白厨，州西安州巷张秀，以次保康门李庆家，东鸡儿巷郭厨，郑皇后宅后宋厨，曹门砖筒李家，寺东骰子李家，黄胖家。九桥门街市酒店，彩楼相对，绣旆pèi相招，掩翳yì天日。政和后来，景灵宫东墙下长庆楼尤盛。

　　[1]彩楼欢门：也叫“楼子”“欢门”，当时酒楼及其他店面前以杆件绑扎而成的店面装饰。《闸口盘车图》《石渠宝笈三编》以及《清明上河图》中都有描绘。

　　[2]小閤子：类似今天的包间。

　　[3]白矾楼：原商贾鬻矾于此，故名白矾楼。一说因店主姓樊，而名樊楼。至宋时已为酒楼，为京师酒肆之冠，饮者常千余人。其附设之酒坊，年用官曲五万斤，有三千脚店酒户来取酒零售。宋刘子翚《汴京纪事诗》云：“梁园歌舞足风流，美酒如刀解断愁。忆得少年多乐事，夜深灯火上樊楼。”

　　[4]贵细：珍贵精巧之物。

　　[5]中贵：即中官、宦官。古代泛指皇帝宠爱的近臣。