第116章 日料（二）

　　点开任务栏，红包显示进账3元，看来是成功了。

　　对照着自己列的菜单，想着先做章鱼小丸子吧，周兮兮以前倒是专门学了章鱼小丸子的制作，起因是搬家后，附近没有卖这个的店铺。

　　后来又自学了双皮奶，经常没胃口时就自己做着吃，中午就吃这个套餐吧。

　　由于如今没有专门的铸铁锅，周兮兮在页面里寻找了半天，才找到铝箔蛋挞模来代替它。

　　正宗的章鱼小丸子需要加山药，所以周兮兮花了一点时间搅山药泥。

　　锅里加入生姜碳熟章鱼后，捞出切成粒备用。

　　周兮兮不爱吃洋葱，虽然章鱼小丸子里吃不出来洋葱味但是她习惯性只加一丢丢。

　　将铝箔模架在烤盘上小心的翻转，就怕面糊和模具一起掉进碳里。

　　终于废了半个小时完成了五个成品，还是蛋挞形状的，不过口感不影响就行。

　　周兮兮装盘撒上照烧汁和沙拉酱，因为没买到木鱼花，只能撒上海苔碎和一点肉松代替了。

　　看着自己低下的效率，准备边做章鱼小丸子边准备双皮奶。

　　相对于撞奶，周兮兮更喜欢双皮奶的味道。

　　周兮兮往小锅中加入全脂牛奶、淡奶油和炼乳搅拌均匀，用小火搅到冒泡。

　　按着做过多次的经验倒上第二层奶，包上保鲜膜扎出几个小洞透气，冷水上锅，大火烧开转小火蒸十来分钟。

　　凝固后取出，撕去保鲜膜等冷却了就可以吃了，其实冰镇口感更佳，只是最近也天气转凉了就不加冰了。