第一百七十三章 过大年

　　淑媛将小狸猫安顿好，就要去上房帮着宋老太太、夏氏准备饭菜。小存孝就趴在炕沿上，看着小狸猫。

　　“落子，你不出去玩？”淑媛问。

　　“外面放鞭炮，我怕吓着狸花儿。”小存孝说他要看着小狸猫。

　　这孩子真是爱猫，而且难得这样细心。

　　“那你就看着吧。别总摸它，它还小，容易得病，到时候不好治。”淑媛嘱咐小存孝。

　　小存孝连连点头。他就知道，他姐不是不让他跟猫玩。

　　“姐，你放心，我就看着它。”小存孝跟淑媛保证。

　　淑媛忍不住笑：“那行。你好好看着它。一会炸了丸子，我给你送过来。”

　　小存孝更是连连点头。

　　淑媛到上房来，这个时候，炸丸子的面已经都和好了，一共是四大盆。就是宋老爷子早上不嘱咐，宋老太太和淑媛也都商量好了，今年要多炸一些丸子。

　　这丸子炸好了，在这寒冬腊月，就能存放好多天。正月里，大家事情多，来不及做饭菜的时候，这丸子既能够当饭，还能够当菜，可以拿它来烩菜，就很好吃了。

　　大铁锅刷洗的干干净净，里面倒了多半锅的油。宋家今年炸丸子用的，是淑媛从庆丰大集上买来的纯大豆油。

　　等油烧热了，宋老太太早就在锅边准备好了，就用勺子将面糊往油锅里放，一勺子面糊下去，就是一个圆溜溜的丸子。

　　宋老太太炸丸子就是有这一手绝活。

　　因为面多，宋老太太一个人忙活不过来，宋德山就过来帮忙了。

　　家里其他人也会炸丸子，但是要只用一个勺子，就能舀出个周正的丸子来，只有宋老太太和宋德山。

　　本来家里的男人们都是不下厨的，但是过年了，就可以改变一下。

　　宋德山有这手艺，宋老太太也没拦着他。

　　先炸的，是豆腐丸子。这种丸子最软和，宋老爷子特别爱吃。然后，还炸了一些大枣儿，地瓜条，最后炸的是肉丸子。

　　四盆的面，炸出来六七盆丸子。然后，油锅里的油被舀出去一半，淑媛上场，就将收拾好的一条大鲤鱼给炸了。

　　大年宴席上，必须要有鱼，而且还得是整鱼。以前宋家是没这么讲究的，但是淑媛会料理鱼虾，宋老太太就将大年宴席上这道鱼交给了淑媛。

　　鱼炸好了，又炸了些肉，这是要做锅包肉的。